El Instituto de Ecología Aplicada (IEA) de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), ha lanzado la invitación para todos los amantes del chile piquín.
Cabe destacar que uno de los chiles más queridos de Tamaulipas y México es el -piquín-, es picante, de notas ahumadas y cítricas, crece en la parte central del Estado y un poco hacia la huasteca.
El Simposio Regional y Feria del Chile Piquín 2022 se llevará a cabo el día 19 de Noviembre de 9:00 de la mañana a 3:30 de la tarde en las instalaciones del IEA que se encuentran en la Col. Libertad, calle División del Golfo en Ciudad Victoria Tamaulipas.
El desarrollo de dicho evento constará con la realización de talleres, ponencias, exposición de productos (obvio, chile piquín) y lo que más ha cautivado a los internautas es el -Concurso de Salsas, con piquín tamaulipeco-.
La inscripción al concurso de salsas es totalmente gratuita, sin embargo se deben de seguir una serie de pasos y el cupo es limitado a 15 participantes, aquí te dejamos toda la información:
No olvides que deberás llevar tus propios recipientes de vidrio limpios y con tapa.
Sin duda esta es una excelente oportunidad para lucir el talento culinario de los victorenses y el amor por el chile piquín.